به نقل از «خبرگزاری برنا»

۵ پیشنهاد جذاب و خوشمزه برای افطاری در ماه مبارک رمضان

تاریخ انتشار: ۳ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۷۹۹۲۳

ماه رمضان ماه مهمانی خداوند است. مسلمانان در این ماه ساعات بسیاری را لب بر خوردن و آشامیدن می‌بندند و از برکات و نعمت‌های الهی بهره مند می‌شوند. با رعایت بسیاری نکات در این ماه می‌توانیم بدن خود را پاکسازی کرده و از فواید آن بهره‌مند شویم و یا با مصرف مواد غذایی مضر سلامتی خود را به خطر بیندازیم.

به گزارش برنا؛ از آن جایی که روزه داران در طی روز مواد غذایی، مواد قندی و آب مورد نیاز بدن را دریافت نمی‌کنند باید در هنگام سحر و افطار با مصرف مواد مغذی این کمبود را جبران کنند تا توانایی روزه داری را داشته و سلامتیشان دچار خطر نشود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سفره‌های افطار باید در حین تنوع، مواد غذایی را شامل شود که برای بدن مفید بوده و قوای روزه داران را حفظ کند؛ بنابراین بهتر است با مواد اولیه و وعده‌های غذایی آشنا شویم که این ویژگی‌ها را دارا باشند.

با رعایت بسیاری نکات در این ماه می‌توانیم بدن خود را پاکسازی کرده و از فواید آن بهره‌مند شویم و یا با مصرف مواد غذایی مضر سلامتی خود را به خطر بیندازیم.

حال نوبت پاسخ به این پرش است که برای سفره‌ی افطار چه درست کنیم؟ این مسئله‌ای است که بسیاری از بانوان با آن درگیر هستند. آماده کردن وعده‌های غذایی سالم، متنوع و مفید در سفره‌ی افطار بسیر حائز اهمیت است. معمولا بعد از سپری شدن چند روز از ماه مبارک، غذا‌های سفره افطار به نظرمان تکراری به نظر می‌رسند و خواهان ایجاد تنوع در سفره هستیم. توجه داشته باشید که وعده‌ی افطار بهتر است سبک باشد تا سریع‌تر هضم شده و معده را برای سحر آماده کند. اگر در افطار مقدار زیادی غذا به یکباره وارد معده شود ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی برای فرد شود. معده به دلیل ساعات طولانی خالی بودن بهتر است که با غذای گرم شروع به فعالیت کرده تا دچار مشکل نشود. همچنین خوردن مواد غذایی شیرین به مقدار مناسب، باعث افزایش سطح قند خون و تامین انرژی مورد نیاز بدن می‌شود. پس تهیه‌ی غذا‌های گرم، سبک و مصرف مقداری مواد قندی را در اولویت خود قرار دهید.

ما در اینجا سعی در تهیه‌ی فهرستی از مواد غذایی داریم که در عین تنوع آن چه را که در این ماه برای حفظ سلامتی شما لازم و ضروری است در اختیار شما قرار دهد و سفره‌ی افطار را بیش از پیش برای شما لذت بخش سازد.

اول آش جو مواد لازمنخود: نصف لیوان لوبیا چیتی: نصف لیوان جو پوست کنده: ۱ لیوان سبزی آش: ۶۰۰ گرم کشک: ۵۰۰ گرم پیاز متوسط: ۳ عدد نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه:

جو، لوبیا و نخود را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن‌ها گرفته شده و راحت‌تر بپزند.

نخود و لوبیا را همراه با چند لیوان آب داخل قابلمه ریخته تا بپزند. جو را نیز در قابلمه‌ای دیگر همراه با آب یا عصاره مرغ بپزید. بعد از پخت جو، نخود و لوبیای از قبل آماده شده را به آن اضافه کنید. سبزی آش را درشت خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید تا بپزد. ۱ ساعت قبل از پخت آش، سیر داغ و نعنا داغ را که از قبل آماده کرده اید همراه با فلفل و زردچوبه به آش اضافه کنید. در نیم ساعت آخر کشک را اضافه کرده و بگذارید آش جا بیفتد. غذای شما آماده است.

فواید:مصرف سبزی در دوران روزه داری باعث تامین آب مورد نیاز بدن شما شده و از تشنگی جلوگیری میکند. مصرف حبوبات نیز به تامین پروتئین و ویتامین بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و قلب، کنترل سطح قند خون و دیابت کمک می‌کند. از دیگر فواید این آش میتوان به پاک سازی بدن از سموم مضر، کاهش وزن، خون سازی، جلوگیری از یبوست و هموروئید اشاره کرد.

دوم: دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی مواد لازم سیب زمینی: ۱ کیلوگرم سینه یا فیله مرغ: ۲۵۰ گرم قارچ:۲۰۰ گرم پیاز داغ:نصف پیمانه فلفل دلمه ای: نصف ۱ عدد جعفری خرد شده: ۴/۱ پیمانه تخم مرغ: ۳عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه و آرد سـوخـاری: به میزان لازم پنیر پیتزا و روغن: به میزان لازم طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را پخته و بعد ار پوست کردن آن را رنده کنید. یک عدد تخم مرغ را با فلفل و ادویه به سیب زمینی اضافه کرده و ورز دهید. مرغ را که به صورت نگینی خرد شده با پیاز تفت دهید و بعد قارچ نگینی خرد شده، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید تا مخلوط شوند. بعد از تفت مواد، حرارت را خاموش کرده و جعفری را به آن اضافه کنید. مخلوط سیب زمینی را به صورت توپ شکل درست کرده و مرغ و قارچ را داخل آن بریزید و دلمه را جمع کنید. حال میتوانید دلمه‌ها را در دو عدد تخمه مرغ زده شده و آرد سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید.

فواید:این غذا به دلیل داشتن سیب زمینی و خواص آن از جمله:تامین پتاسیم، ویتامین ث.، فیبر، کمک به هضم و بهبود سیستم گوارش و تامین انرژی مورد نیاز بدن.

مرغ و نقش آن در تامین پروتئین، ویتامین، فسفر، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت قلب

قارچ و فواید آن در تامین ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین و  ویتامین به روزه داران توصیه می‌شود

سوم: رولت نان و پنیر و سبزی مواد لازم سبزی خوردن ساطوری شده: ۱۵۰ گرم پنیر: ۱۵۰ گرم گردو ریز شده: ۱۰۰ گرم نان لواش: ۳ عدد طرز تهیه

سبزی هارا خرد کرده و با گردو پنیر مخلوط کنید تا مواد کاملا ترکیب شوند. یک کیسه‌ی فریزر را پهن کرده و نان لواش را به اندازه‌ی آن برش زده و روی آن بگذارید. یک لایه از مواد را روی نان بریزید و نان دیگر را روی آن قرار دهید. این کار را سه بار تکرار کنید طوری که طبقه‌ی آخر شامل مواد باشد. با کمک نایلون رولت را بپیچید و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. رولت‌ها را برش زده و سرو کنید.

فواید:

این غذا علاوه بر سرعت تهیه و سبک بودن آن برای وعده‌ی افطار، دارای خواص بسیاری است.

سبزی‌ها انواع متفاوتی داشته که هرکدام تامین کننده بخشی از مواد مورد نیاز بدن هستند. برای مثال: تره کاهنده فشار خون و کلسترول، ریحان کاهش استرس و آرامش بخش، شاهی بهبود فعالیت کلیه ها، جعفری تامین آهن و مواد معدنی، ترخون خاصیت سم زدایی و جانشین نمک، گشنیز کمک به حفظت تعادل فشار و قند خون، نعنا تقویت کننده اشتها و پیاز چه سرشار از ویتامین است.

گردو نیز کاهش دهنده‌ی چربی و فشارخون، درمان یبوست، تامین آهن مورد نیاز بدن و سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین، کلسیم، فسفر، سدیم، منیزیم و روی است.

پنیر نیز از خانواده‌ی لبنیات تامین کننده پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین، مواد معدنی و کلسیم مورد نیاز بدن است که نقش مهمی در حفاظت از سلامت استخوان‌ها و دندان، فشارخون و تامین انرژی مورد نیاز بدن دارد.

چهارم: کوکو بادمجان مواد لازم بادمجان: ۵ عدد تخم مرغ: ۲ الی ۳ عدد پیاز: ۱ عدد سیر رنده شده: ۱ قاشق چای خوری نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده کرده و آبش را بگیرید. سیر له شده را به پیاز اضافه کرده و مخلوط کنید.

بادمجان را کبابی یا آبپز کنید. سپس بادمجان‌های آماده شده را همراه با پیاز، سیر و ادویه کاملا مخلوط و له کنید.

در ظرفی دیگر تخم مرغ‌ها را خوب مخلوط کرده تا کاملا یکدست شوند سپس آن را به مواد اضافه کرده و ورز دهید. مقداری روغن در تابه ریخته و مواد را به آن اضافه کنید تا کاملا سرخ شوند.

غذای شما آماده است.

فواید:این غذا به عنوان یک غذای گرم و سبک به دلیل استفاده از بادمجان در آن که نوعی صیفی جات کم کالری است باعث تامین کلسیم، آهن، مواد معدنی، کمک به هضم و بهبود فعالیت سیستم گوارش، تقویت سیستم ایمنی و تامین انرژی مورد نیاز بدن برای انجام فعالیت‌های روزانه می‌شود.

پنجم: کاچی مواد لازم آرد گندم: ۲ لیوان شکر: ۲ لیوان کره: ۲۵۰ تا۳۰۰گرم زعفران ساییده شده: ۱ قاشق خلال بادام، خلال پسته، دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه:

ابتدا مقداری کره را درون قابلمه بریزید. سپس آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید این کار را تا جایی ادامه دهید که رنگ آرد طلایی شود. پس از آن آب را به آرد اضافه کرده تا درون آن حل شود و به جوش آید. سپس شکر و زعفران را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا غلیظ و جا افتاده شود.

فواید:این دسر که به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل هم سرو می‌شود با طبعی گرم و به دلیل استفاده از زعفران در آن برای تقویت قوا و کسب انرژی، رفع کم خونی، تقویت ضعف و تقویت عمومی بدن بسیار مفید است.

 

آیا این خبر مفید بود؟

نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف

منبع: خبرگزاری برنا

کلیدواژه: ماه رمضان افطاری تامین انرژی مورد نیاز بدن آن اضافه کنید لازم طرز تهیه اضافه کرده مواد غذایی مواد لازم سیب زمینی تخم مرغ ی افطار ۱ قاشق

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۷۹۹۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

روز ماما ۱۴۰۳ + عکس، متن و پیام تبریک international Day of the Midwife

۱۶ اردیبهشت، روز جهانی ماما است که ارسال متن تبریک و عکس نوشته به وسیله عکس، متن، پیام، اس ام اس و پیامک به افراد شاغل در مامایی متداول است.

به گزارش ایمنا، پنجم ماه مه مصادف با ۱۶ اردیبهشت، روز جهانی ماما نامگذاری شده و هدف آن افزایش آگاهی و تبادل اطلاعات در راستای سلامتی مادر و نوزاد است.

روز جهانی ماما (Midwife) چه روزی است؟ تاریخ دقیق روز جهانی ماما در سال ۱۴۰۳ و تقویم شمسی برابر با یکشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۳ است. تاریخ دقیق روز جهانی ماما در تقویم میلادی مصادف با ۵ می ۲۰۲۴ است. تاریخ دقیق روز جهانی ماما در تقویم قمری مصادف با ۲۶ شوال ۱۴۴۵ است.

مامایی حس باشکوه‌ترین لحظه‌هاست، دیدن زیباترین اشک‌ها و دلنشین‌ترین لبخندهاست، مامایی لمس ثانیه‌های باشکوه یک تولد است، در آغوش گرفتن هدیه پاک خداوند است، مامایی چیزی به جز عشق نیست

روز ماما روز فرشته‌های مهربان خدا مبارک باد

سلام بر تو ای خورشید ایمان و درود بر تو ای مامای مهربان!

چشم که گشودم نگاه آسمانی و سرشار از مهر تو را دیدم…

نور خدایی سرشار از عاطفه‌ای که از چشمانت بر همه وجودم بارید…

گویی درد از درونم رخت بر بست و بیماری از آسمان وجود پر کشید…

در حیرتم که خدا از چشمه کدام عاطفه تو را لبریز ساخته است؟

ایمانت تا کدام آسمان بالا رفته است؟

سینه‌ات را وسعت کدام دریای زلال مهر نوشانده که چنین مهربان و صمیمی، خستگی ناپذیر و پر تلاش دست در یاری من آورده‌ای؟

آری این ماماست که بارها لحظه تحویل سال نو را...

بارها دوری از خانواده در شرایط بیماری و جراحی آنها را...

بارها دیدن لحظات شادی و غم عزیزانش را از دست داده… که مامای تو و مامای او باشد...

روزت مبارک و خجسته باد

در میان دست‌هایت عشق پیدا می‌شود

زیر باران نگاهت نسترن وا می‌شود

با عبور واژه از گوشه لب‌های تو

مهربانی‌های قلبت خوب معنا می‌شود

مامای عزیز و مهربون روزت مبارک

درود و سپاس نثارت

که با تحمل لحظه‌های دشوار

سبزی نگاهت را

تقدیم سیمای لطیف نوزادان می‌کنی

روزت مبارک ماما مهربون

روز جهانی ماما را

که همزمان با بهار طبیعت است

به شما تلاشگران جامعه مامایی

که وظیفه دشوار و حیاتی

حفظ سلامت مادر و نوزاد را به عهده دارید

تبریک و تهنیت عرض می نمائیم

تو پیام آور لبخند به لب‌های هزاران مادری

و نظاره گر تولد یک عشق آسمانی بر زمین خدا

روز ماما رو بهت تبریک می گم

با بهترین آرزوها

قدیس زمینی

امید بخش چشم‌های منتظر

راهی که می‌روی همیشه هموار باشد

و دلت غرق در خوشی‌ها

چرا که زندگی‌مان را در دستان تو دیدیم

و عشق را در نگاه تو نظاره کردیم

روز ماما مبارک

قصه زندگی با بودن تو آغاز می‌شود

تو که منبع مهری از جانب خداوند

دستانت را بر سر کودکان این سرزمین بیاویز

چشمان منتظر مادران

همیشه نوید بخش راه توست

روزت مبارک مامای مهربان

هر گُلی روید به باغ، از کف دستان توست

زندگی آغاز را، مست و هم پیمان توست

نونهالان یک به یک، آمده از راه دور

چشم‌های والدین، بسته بر چشمان توست

تا خبر دادی زِ گُل، خنده بر لب‌ها شکفت

هدیهٔ نور خدا، صورت شادان توست

آن زمان که زندگی، چهره‌ای نو برگشود

همرهش استاد عشق، در کنار جان توست

روزت مبارک مامای مهربان

ضمن گرامیداشت تلاش‌های خداپسندانه جامعه‌ی مهربان و از خود گذشته‌ای که دانش و مهارت حرفه‌ای را به زیور اخلاص، ایثار و معنویت آراسته

سلامتی و توفیق روز افزون این تلاشگران عرصه سلامت را از درگاه ایزد منان خواستاریم

روز ماما بر شما مبارک

«ماما» با شوق و رنج می‌آموزد

تا رنج انسان را به شوق و آرامش برساند

روز ماما مبارک

اولین گریه‌ی هر نوزاد

دلنوازترین آهنگ حیات است

و دستان مقدس تو خالق این زیباییست

روز ماما بر شما مبارک

پروردگارا تو قبل از یک مادر

محبت و عشق را در دست‌های ما به ودیعه گذاشتی تا یک تولد را در آغوش گیریم …

ما به این عنایت در بین خود محتاجیم،

آن را از ما دریغ مدار …

روز جهانی ماما بر تمام همکاران گرامی مبارک

There is nothing more challenging than bringing a baby in this world and you did it very well

Happy international Midewives day

هیچ چیزی به اندازه آوردن یک کودک به این دنیا چالش برانگیز نیست

و شما این کار را به بهترین شکل ممکن انجام دادید

روز جهانی ماما مبارک

آنگاه که دردمندی سلامت خود را بازیابد

آنگاه که دستی به نشان شکر به آسمان بلند شود، ملائک تو را می‌ستایند

روز ماما مبارک

نوزاد اولین نگاه معصومانه‌اش را به تو هدیه می‌کند

و تو اولین کسی هستی که گریه‌اش را صبوری می‌کنی،

صبوری و معصومیت بدرقه راهت …

روز جهانی ماما مبارک

اولین گریه‌ی هر نوزاد دلنوازترین آهنگ حیات است و دستان مقدس تو خالق این زیبایی ست.

روزت گرامی باد، ای سراپا سبزی که اولین نگاه، اولین نفس، اولین لبخند، اولین فریاد، اولین شوق و اولین عشق را نظاره گری

روز ماما بر شما مبارک

روز جهانی ماما را

که همزمان با بهار طبیعت است

به شما تلاشگران جامعه مامایی

که وظیفه دشوار و حیاتی

حفظ سلامت مادر و نوزاد را به عهده دارید

تبریک و تهنیت عرض می‌نمائیم

ماما ضربان قلب آینده را می‌شنود

روز ماما ٬ روز فرشته‌های مهربان خدا مبارک باد

کد خبر 748975